【検証】豚の角煮、セブンと手作りどっちがお得なのか

一昔前、様々なSNS上で色々と話題のセブンイレブンの「金の豚角煮」
おいしいと専らの噂ですが、まだ試したことはないのです。

で、セブンに買いに行くと・・
税込み420円！
高いっ！！

う～ん、ほんなら自分で作ったらどんだけお得になるか、試してみよう
という企画です。

近くのスーパーで豚肩ブロックが安売りしていたので購入。
30％offになってたけど許してください、少しでも安くしたいので(( ´∀｀ ))

まずは買ってきた豚肩ロースをぶつ切りにします。
ほんで、味が染みやすいようにフォークで穴を開けます。
フライパンに油を敷かずに肉を置いて、表面に焼き色を付けます。
その間に卵を１０分程茹でて、ゆで卵を作ります。
焼き色が付いてきたら、みじん切りにしたにんにくを入れて炒めます。

にんにくの香りが出てきたら、ゆで卵を投入してコーラをぶち込みます。
コーラって砂糖しこたま入ってるみたいで、100mlにつき約12gも入ってるらしいっすよ。
今回入れたのが500ml缶なので・・砂糖60ｇ分も入ってる計算になりますね・・
怖いわぁ・・

砂糖の件は見なかったことにして、調理続けます。
醤油大さじ３と味の素５振りを入れて、ここから煮込み開始です。
１時間３０分～２時間ってことでしょうか。
時々、様子を見て灰汁が出てきたら掬い取る感じですかね。

そんなこんなでできたのが・・こちら！

黒ずんでいるのは照りのせいです。
もう少し大きく切った方がみてくれが良かったかもしれませんね。
まぁ、だれかに見せるでもなし、美味しければいいんですよ(汗)

ちなみにセブンの角煮はこちら。

普通に美味そう。
さて、これを超えることが出来るか否か・・

まずは手作りの方から。
思ったより柔らかくならなかったなぁ・・
予想していたものと違うものが出来た。謎の敗北感を感じる。
味は申し分ないが、少し脂身が少ない肉を選んだので肉質が固く感じるのかもしれない。
これは好みが分かれるかもしれないが、子供受けはしませんでした(笑)
けど、柔らかいところはマジで美味い。

続きまして、対するセブンの「金の豚角煮」
・・脂身の量がすごい！肉を食ってるより油の塊食ってる感がスゴイ！
美味しいし、おかずとしてのクオリティが高いですね。

味比べとしての優劣は付け難い結果になりました。
どちらも美味しいということで、引き分けです。

手作り角煮を作る際のコストは以下の通りです。