子ども達におひるごはんによく作っているのが「ホットケーキ」なんですが
「食べにく～い」とか「おっきいから食べにくい～」やら言ってくるわけですよ。
作るの簡単だし、コスパもいいしでヘビロテしたいところなんですけど
あんまり受けが良ろしくない・・
ほじ男自身がホットケーキ好きなので、ついつい作ってしまうのです。
で、何とか食べてもらおうと色々考えた結果
「小さく作れば食べてくれるんじゃね？」と思い、早速実行してみることに。
バナナミニホットケーキ
材料
・市販のホットケーキミックス 150g
・バナナ １～２本
・卵 １個
・牛乳 １００ml
シンプルなものが好きな方はバナナ１本でもいいかもしれません。
結構バナナの味がダイレクトに来るので。
１ バナナを輪切りにする
２ ボウルに卵１個と牛乳１００mlを入れて「しっかりと」混ぜ合わせる
３ 2にホットケーキミックスを入れて、「さっくりと」混ぜ合わせる
４ ３に輪切りにしたバナナを入れて絡ませる
５ フライパンやホットプレートで両面焼いたら完成
まずはバナナを輪切りにします。
こんなに要らなかったかもww
卵と牛乳を混ぜ合わせます。
しっかりと卵のカラザがなくなるまで、しっかりと混ぜ合わせていきます。
混ぜ合わせたら、次にホットケーキミックスを入れるんですが、ここがポイント。
少々ダマになる位で混ぜるのを止めておきましょう。
完全に混ぜ合わせてしまうと、焼いた時に膨らまずにぺったんこになってしまうので。
バナナを絡ませた生地を、フライパンやホットプレートで焼いていきます。
小さいので強火で焼くとすぐに焦げ目が付いてしまいます（経験者は語る）。
なので弱火でじっくり焼いていきます。
んで完成した物がこちらになります。
お好みでメープルシロップやシナモンをかけると美味しいですよ。
子ども達もフォークでぶっ刺して一口でパクリ、なので食べるのが楽みたいです。
先にも書きましたが出来立ての状態の場合、バナナの甘味が強くなるので
冷ましてから食べるか、輪切りではなく細かく刻んでもいいかもしれません。
